2016年6月20日 星期一

婚禮籌備:大獲好評的安撫小物【大創貼紙書、拼圖】


本來沒有要分享這件事,因為婚宴遺憾導致當天沒啥照片可分享,說起來實在缺乏說服力,不過事後真的大獲好評,所以如果像我一樣有一票媽媽好友們的新娘真的可以參考。

為妳準備:給辛苦媽媽的小心意

我的好友們,幾乎早在幾年前就嫁光,並且幾乎都是二寶娘,多次聚餐的經驗就是「辛苦了!」手忙腳亂也不足以形容,而孤僻如我能稱上姊妹淘的人實在寥寥可數,因此當籌辦婚禮初算人數時,我完全沒有要不要放帖的問題,都是十年以上的好姊妹,情誼無價!

為了讓我的媽媽好友們有一時片刻能略微休息、吃飯我想為小人兒準備安撫小物,原本考慮的有健達出奇蛋、蠟筆畫紙、貼紙書 ……經過上網搜尋,以及求教鄉民媽媽們後,歸納出一些意見。

建議一,用氣球布置、現場折氣球、棉花糖機、球池【!】……
以上我比較不願意,考量到場地可能搭不起來。
而且我曾經看過氣球爆了,沒嚇到本尊,反而把隔壁的小孩驚哭;還有氣球上演脫逃戲碼,爸媽被逼著去找回來。
棉花糖機、球池,我想沒有哪個爸媽可以安心讓孩子「自己」去玩、去排隊,如此最後來還是勞累了爸媽們了,且礙於場地偏小也較不適合。
我想很多人一旦有孩子後,所有的生活都是繞著他們轉,因此我的心意不是為了這些小孩們,而是我最辛苦的媽媽好友們!

建議二,不用準備,每個孩子喜好不同,家長通常會自己準備。
如此說來也蠻有道理的,但是我想「喜新厭舊」是人之常情,小孩兒們應該也是吧?當然這份禮物沒辦法滿足所有人,就是一份小小心意囉!

建議三,果汁、糖果、糖霜餅乾 ……
有鄉民媽媽提到如果媽媽平常沒給孩子吃這樣的東西,那當場豈不是要「家庭革命」了?例如我自己的姪子有輕微的妥瑞氏症,醫生有跟小朋友說不要吃巧克力,他可聽話了,所以這類型我後來也就不考慮。

建議四,蠟筆、貼紙書、拼圖 ……
這個比較符合我的預期,我原本要買上網訂一個日本品牌,但是爆預算,曾經一度想牙一咬、心一橫就下手!幸好有很多鄉民媽媽建議可以買大創的貼紙書,一本只要39元,雖然薄薄的,可是蠻有質感,亂貼也不會心疼。

唯一需要擔心的就是買不到,沒想到我們非常幸運,只跑了一家大創(文心愛買B1)就看到超齊全的貼紙書大軍們。有兩款,每款又各自有五種以上的樣式,不過其中一款好像只有貼紙,不太像貼紙書,所以我們買了另一款(也是眾多網友推薦的)。順路逛逛的時候,又看到了非常可愛的九片拼圖,一串有四種花樣才39元,實在很划算,所以我們買了四串,加上25本貼紙書,總共1131,比當初的預算約少了許多。

以下是戰利品,內容可以Google,很多媽媽有分享內頁喔!


等到婚宴前幾天才在想要怎麼發?後來我把它裝在喜餅盒裡,如果比較完美的新娘可以找漂亮的提籃來裝,分發的方式算是我比較失敗的地方(難過),因為太放心交給別人的結果就是明明準備兩倍的量數,卻讓比較晚到的小朋友沒得拿 ......

加上其他的失誤,導致我只找到少少的照片可以分享,以下有胖子新娘不露臉的犧牲照,請加減參考吧!

在小朋友或媽媽手中握的就是貼紙書喔。


最後,呼籲一下人真的不要貪心,我的初心最主要是為自己的好友媽媽們,但在準備數量時只要是確定要來的國小以下小孩都算進去,然後再X2倍,如此竟然還不夠,這又不是賣場試吃,拿一堆其實大家都有看到啊!真是@#$%&*

2016年6月15日 星期三

酸菜美味、辣椒無敵的激炸滷味:健美先生


店名:健美先生
地址:台中市北區太平路99號
電話:04-2222279
時間:12:00~22:00
2016年6月初版

機車方便/僅供外帶/無10%/可預訂

最近不知怎的,總是心心念念滷味,吃了湯的就想吃乾的,總之就是滷味的慾念!當然也是不斷雷炸,但今天要來介紹這間很真心,嘴饞的時候不妨來試試看。

據說原本的健美先生是在巷弄內的小攤子,後來才變成一中的店面,先滷後炸是它的特色。

店面看起來蠻乾淨的,不管是價位或者賣啥都一目了然。
我們當天購買的時候已經晚上八點多了,所以餐檯裡好像有點空空的。
以下是價目表,品項、數量、價位都很清楚,大概有十多種可選,賣的東西比較偏向鹽酥雞攤,一般湯滷味會有的青菜幾乎都沒有,有點像東山鴨頭?

最後我們買了米血(20元)、芋粿(30元)、粉肝(15元)、小腸(15元)、雞胗(25元)、水晶餃(20元)、雞心(35元)、大腸頭(135元)......有的買兩份,剛好300元,再加送兩份酸菜。看起來好像不便宜,最主要是我們點了冠軍大腸頭,否則他們的價位其實還OK。

等了好一會後,當然就是回家享受美食。
建議要加點辣,他們的辣就分兩種,第一次可以從小辣吃起,真的不死鹹又夠辣,搭配上真正的好酸菜完全讓人心悅誠服,再「毀類」一點請來罐冰涼的 KIRIN,絕對過癮!

以下簡單分享我的愛:
米血:有些攤子的米血真的很令人崩潰,吃起來不管是口感或味道都有個怪味,這家不一樣,再加上炸過的外酥內軟燙口讚!
芋粿:原本不期不待沒想到如此好吃,儘管加了辣還是能品嘗到芋粿該有的樸實氣息。
雞心:整顆都入味,又很有嚼勁,推薦推薦。
水晶餃:一份三顆,QQQ又入味,也算我的必點名單。
大腸頭:不便宜,但是當我看到塞滿的蔥還是點了,超好吃啊!大腸處理得很乾淨,炸過的外皮彷彿在吃德國豬腳一般,但是更好入口。

其他就看個人發揮囉,我真心推的其實是他們的辣和酸菜,很用心,讓滷味大大加分,整體搭配甚是滿意,絕對是我會想一直光顧的店,簡單分享給大家囉。

2016年6月14日 星期二

早午餐,簡單美味的春丸餐包製作所


春丸餐包製作所
   04-23720880
台中市西區五權西五街88巷32號
   08:00 - 16:30
2016年6月初版

現金消費/機車方便/無10%/無訂位


久聞春丸大名,但那天其實不是要來吃春丸,
完全誤打誤撞的小幸運,
不過這附近真難停車,加上內用位置少,
建議找個平日騎車來以免向隅。

那天清晨似乎下過雨,
春丸的門口有被刷洗過的痕跡。
小小的招牌不明顯,但外觀卻足以讓人駐足,

一樣是老宅改建,沒有太多的破壞,
感覺有濃濃的日式風情。

門口張貼著小公告

另一側的白色壁面上則是各種口味,
其實這兒外帶的客人相當多,
所以這算是外帶區的招牌。

但是我們今日很幸運,
晨起的大雨和非假日的清閒,
店裡剛好有位置,所以就選擇了內用。
以下是內用菜單,又別於外帶,內用多了套餐,
當然也可以單點,每人有低消 90 元的限制

我們點 B(150元)、C (180元)兩種套餐,
並補差價選了想吃的餐包口味,總共 370 元。

點好餐就到二樓用餐區囉!
沒有特別的裝潢,但是很明亮,
天井引入的光線很是舒服。

以下用餐心得,簡單分享:

附餐飲料|紅茶

飲料有冷熱可選,我們都喝紅茶(另有紅茶牛奶),
不會太田也不會太色,算是普羅基本款。

B套餐|餐包、薯泥、優格

先來說說附餐的薯泥,出乎意料的是溫薯泥,
口感細緻,味道樸實,
份量不少,如果能減半多點餐盤上的變化會更好。

至於我最推薦的就是這優格,
對坊間市售的優格一項興趣缺缺,
因為每每入口多半有個腥味,
吃完黏膩的餘韻更是我的大罩門。
但春丸的優格真好,搭配上奇異果醬和脆片,
非常非常優秀,有點像馬修嚴選的感覺。

餐包部分我們選了甜口味的,
這是花生加乳酪,上頭還撒了杏仁片,
花生醬不會太甜,搭配上乳酪顯得更加溫潤,
不像早餐,反倒是像午後的點心。

C套餐|餐包、小沙拉、優格、香腸、炒蛋

這是澎湃款,沙拉乍看下還蠻小盅的,
但有水果、有蔬菜,單人分量來說還OK,
不過有點擠導致只有部分能沾到底層的醬;
香腸和炒蛋表現中規中矩。

而餐包我們選了明太子起士,
雖然單價要70元,但味道真的沒話說,
餐包裡融化的熱起士,
和滿滿的明太子抹醬很合拍,
果然早餐就是要吃個鹹口味啊!

以上,認真寫寫,隨便看看。

2016年6月13日 星期一

婚禮籌備:伴手禮【星野銅鑼燒】,加映Delys Patisserie、法不甜、光之乳酪



在敲定餐廳後,我未來公公就提出了一個想法:
希望每個賓客來有吃又有拿,
(這可能是一種進香兼觀光的概念)
一開始我覺得也太燒錢了吧?
因為他說他希望至少每一張帖子可以有一份伴手禮,
所以沒有太放在心上,但隨著時間越近,
他心志彌堅,而務實的我對婚禮小物也完全提不起勁,
我自己從來沒有去拿過婚禮小物,
就算新人貼心人人一份,但最後也幾乎是閒置一旁,
在籌辦過程我們經常光顧的禮俗店「十二禮」,
裡頭各式各樣的婚禮小物對我來說全然沒有吸引力,
加上十分懶散連二進也想免了,
最重要的是考量合請,不只是女方有餅,
男女雙方的賓客都有一盒美食,感覺會更圓滿、開心啊!
所以最後我們決定順從長輩的好意,
展開一段有點懶的尋覓之旅。

考量很多,若一張帖子一份,怕不知道怎麼發,
儘管我們想走的理性線,但婚禮總有些失控的人們,
所以100份(帖)+ 備品20份,
如果按照人數,每桌10人,約200 (扣除小孩)

方案一:120份(依貼子)預算250元內
方案二:200份(依人數)預算150元內
預算最多30000元,當然不希望達頂標。


2016/3/6 伴手禮日(距離婚宴約75天)

Delys Patisserie
https://www.facebook.com/DelysRW

偶然間在臉書看到這間店,主打法式手作塔,
每個看起都像精緻華麗的珠寶飾品,
讓人貴婦魂大迸發!

諮詢內容
FB上看到的圖片在現場看其實非常小,
要價135元感覺就貴了點,
稍微再大一點點的尺寸,要160元,
討論過後店家給的折扣還不錯,
一個等於只要140元。
【估算金額】
200 X 160 = 32000(優惠28000元)

諮詢服務
當天為我們解說的應該是老闆娘?
她的態度非常好,英文流利更是好棒棒!
能夠立刻把我們的需求告知主廚,非常推薦!

優缺簡評
優點就是東西很精緻,也很美,重點超好吃,
當天試吃布朗尼,絕佳口感、味道恰如其分,
後來又外帶一個檸檬塔,相當濃郁,
用料實在,是很用心的甜點

但是個頭真的有點太小了
我們一致覺得這是一個會讓新娘心碎滿地的伴手禮,
我實在害怕會聽到:夭壽!這嘸兩嘴,愛價貴喔!

另外盒裝實在陽春,讓我覺得看起來略嫌小氣。


法布甜
http://www.arbaking.com.tw/
大墩店(台中市西屯區大墩路979號)

算是誤打誤撞的一間,這間店還算小有名氣,
但是我們從來沒買過,
那天路過想說就進去問問吧!
(然後我莫名地都沒拍照片,冏rz)

諮詢內容
以店家提供的小提盒只要購買三個以上就可以附,
不過我們覺得裝四個比較適中,
剛好可以太陽餅和橘子蛋糕各兩入160元,
詢問優惠時,只說要再問問看。
【估算金額】
200 X 160 = 32000

諮詢服務
服務還算親切,而且試吃蠻大方的,
詢問優惠時的感覺就是比較精明點。

優缺簡評
從包裝真的不會讓人有精豔感,
吃下去後我有大改觀
號稱無油的太陽餅真的很好吃,
甜甜的外層酥軟特別,搭配上偏酸的土鳳梨餡很棒!
絕對是我今年回鄉會想攜帶的伴手禮之一,
但是以婚禮來說會不會有點違和呢


光之乳酪
http://www.koucheese.com/
綠園道光道店(台中市西區館前路73號)

在我模糊的記憶裡我好像有吃過?
不過印象不是太深刻,但看了官網後覺得很讚!

諮詢內容
我事先有打電話詢問,之後又找了一天去看看,
店裝很文青啊!讓我整個心花怒放。

店裡的主打商品有三種:

半熟1號(輕乳酪)、半熟2號(雙倍乳酪)、半熟3號(重乳酪),
又分別有四入、六入(以上是手提盒),
九入(宅配專用盒、附提袋)
依我們的預算以1號、四入裝(158元)最合適,
店家優惠是滿一萬五可打95折、三萬打92折。
【估算金額】
200 X 158 X 0.92 = 29072

其實店家有說以需要運送最好選九入(298元),
因為盒裝經過設計為九宮格,不會撞壞,
但是整個爆預算,所以不考慮!

諮詢服務
服務親切,不管是電話或現場都蠻得體的,
也會幫忙計算優惠。

優缺簡評
如前所說,以我們的預算只能選半熟1號,
店家比較推薦2號,當場也是試吃2號。
所以要離開前我們帶了1號的四入裝,結果說實話挺失望,
口感不實,比較像濕一點的海綿蛋糕,CP值有點低

原本我還想要說服家中長輩接受,
半熟1號一入口我自己也將它打槍

不過它外盒設計精美,如果每人一份感覺很不錯,
只是有個問題就是手提盒不好堆疊運送
所以可能賓客拿到手要自己組裝,諸多考量只好作罷!

星野銅鑼燒
http://www.sing-ya.com.tw/
公益店(台中市西區公益路132號)

算是台中基本款?我蠻喜歡他們的餐廳皮諾可可,
至於銅鑼燒以前吃過,不過也不算太有印象。

諮詢內容
這間店是同事建議的,要不我壓根沒想到,
那天順道經過就進去看看吧!
感覺上他們很常被買來當伴手禮,
所以蠻有配套感的,
一個銅鑼燒或法式薄餅都是40元,
六個可盒裝,可選紙盒(免費)或保麗龍(加10元,附保冰袋),

搭配上可以重覆黏貼的大張貼紙,
所以就連普通的保麗龍盒看起來都蠻有整體感,很厲害!
價位方面滿兩萬打95折,五萬打9折,
【估算金額】
250 X 120 X 0.95 = 28500

諮詢服務
服務很積極,我原本只是想問問,
但服務的楊小姐聽完立刻弄出整套包裝給我們看,
並且搭配不同款式和品項出來。

優缺簡評
優點就是擺起來很大器,非常有長輩緣,
當天我們外帶一盒薄餅(剛好在特價),
可能不期不待所以入口感覺竟然不錯!
重點是包裝太強大了,完全不用考慮運送及保存的問題,
運送上店家說一個地址可以幫我們當天請公司車送達,
保存上附了保冰袋讓外地親友們也不用擔心,
所以我投降了!評估各項因素後,神奇寶貝,就決定是你了!

以下依照我們的需求我製作個比較表格


Delys Patisserie
法布甜
光之乳酪
星野
優惠
須當場詢問
未告知優惠
一萬五95
三萬92
二萬95
五萬9
內容物
法式塔1
鳳梨酥2
橘子蛋糕2
半熟14
銅鑼燒3
法式薄餅3
方案一
依帖子120
X
X
X
28500
方案二
依人數200
28000
32000
29072
X
特點
符合預算
美味好吃
盒裝精美
運送方便
□ 保存簡易
符合預算
美味好吃
盒裝精美
運送方便
■ 保存簡易
符合預算
美味好吃
盒裝精美
運送方便
■ 保存簡易
符合預算
美味好吃
盒裝精美
運送方便
■ 保存簡易

我自己本身非常愛吃,毫不忌口,
所以我對婚禮最重視的也就是吃了,
加上男方家的意見,於是乎造就了伴手禮一事,
結果評價出乎意料地好,
很多人都覺得我們太大手筆,
但其實這一切都在預算內,分享宴客餐廳實再說囉!

這是婚宴當天的一個小角落,
感謝非常棧當天的服務人員幫忙裝袋,

婚宴這件事端看個人怎麼想,
如果每件事都懷抱著一生一次的想法而咬牙砸大錢,
過程中未能盡如其意不就很抓狂,
宴客之後算起錢真的還能寬心嗎?
所以在有限的預算下勢必有些得妥協、得犧牲。
對我來說「」最重要,這也是我們投資最多的一項了。

以上小小心得跟大家分享。